Het was een drukke dag voor de Aalsterse schepenen en burgemeester van Aalst op zaterdag 3 december. Er was niet alleen de opening van Lab9 in de Kattestraat, maar ook op de Hopmarkt viel er wat re vieren. Daar openden Hilde en Ignace een gloednieuwe winkel die de naam h2i meekreeg. De zaakvoerders zijn bijzonder trots om deze winkel voor te stellen. Ze zijn hiermee niet aan hun proefstuk, er bestaat al een delicatessenzaak in Merelbeke. “We openen nu in centrum Aalst een totaal nieuwe foodmarkt, alsook een grote centrale keuken, van waaruit onze koks dagelijks zorgen voor onze versbereide gerechten en traiteuraangelegenheden” aldus Hilde. In maart opent nog een derde zaak in Ternat.
De klanten worden er verwend met een ruim assortiment aan delicatessen, charcuterie, speciale hammen, vers vlees, kazen, wijnen, groenten en fruit. In ons concept leggen we de nadruk vooral op vers, kwaliteit, klantgerichtheid en gezelligheid. De winkel opende zijn deuren al op vrijdag, maar zaterdag werd alles feestelijk ingehuldigd door de Aalsterse burgemeester, die zich voor deze gelegenheid liet vergezellen door Katrien Beulens (CD&V), schepen voor Locale Economie. “In ons concept leggen we de lat zeer hoog. We bieden zeer verfijnde charcuterie aan, de kazen en wijnen worden zeer zorgvuldig geselecteerd en onze koks maken van elk bereid gerecht een lust voor het oog en de smaakpapillen. Culinair genieten, en oog voor mooie verse producten, is voor mezelf en Ignace iets waar we dagelijks graag mee bezig zijn”, voegde Hilde er nog aan toe. 
.png)
