Traditie worden in ere hersteld, met groot jolijt kondigde brouwerij De Brabandere uit Bavikhove gisterennamiddag de terugkeer aan van het Wieze bier. Een bier van hoge gisting dat nog nagist in de fles. Goudblond van kleur, en helder tot licht troebel door nagisting. Het bier heeft een fijne bitterheid, licht kruidig en toetsen van citrus. Je schenkt het bier best uit in een ontvet, droog glas zonder dat de fles het schuim raakt en het bier gaat klokken tijdens het schenken. Het bevat 8,5 % alcoholgehalte, en wordt best geschonken op een temperatuur van 6 à 8°C. Dit bier is te verkrijgen in flesjes van 33cl, en wordt het best donker, droog en fris bewaard, om nadien ten volle te kunnen genieten van dit complex bier.
Vandaag klinken we op de glorieuze terugkeer naar de roots van Wieze! De wortels van Wieze reiken terug tot 1866 wanneer Petrus Josephus Van Roy op zijn boerderij in Wieze aan het brouwen slaat. In 1930 krijgt Wieze haar kenmerkende eigen smoel via het onverwoestbare ‘garçon-logo’ van Raymond Van Doren. Vandaag brengt Wieze generaties samen. De nostalgici, verlekkerd op traditie, en de ontdekkers, verzot op retro. 
Raymond Van Doren, de kunstenaar achter het iconische Wieze-logo, wist het goed: “Als de garçon mag kiezen, dan kiest hij Wieze.” Zijn fraaie grafiek blijft op vandaag stevig overeind. Zie maar de kleuren van het etiket, gebaseerd op een oude poster en ontwerp van Raymond Van Doren. “De garçon”, zoals we de ober die achter logo kennen, is daarom meer dan ooit dé ambassadeur van Wieze. Want de garçon verdient dat. Hij is het die dag in dag uit klaar staat en zijn vakmanschap deelt met de bierliefhebber. Wieze, die heeft respect voor de garçon en de garçon heeft op zijn beurt respect voor Wieze. Raymond Van Doren, geboren in 1906 te Ukkel, was naast nen echten Brusseleir ook kunstschilder, portrettist, graficus, tekenaar en fotograaf. Hij maakte naam en faam met zijn publicitaire ontwerpen en affiches waaronder baanbrekend werk voor Texaco, Minerva en dus ook Wieze. Met de brouwersfamilie Van Roy stond hij bovendien aan de wieg van de legendarisch Wieze Oktoberfeesten waarvoor hij affiches en logo’s ontwierp. De naam Raymond Van Doren zal voor altijd verbonden blijven. 
Wieze is het bier van de ober. Van de ober die ‘garçon’ heet. Een bier met karakter, klasse en vol verhalen. Want wie voor Wieze kiest, kiest voor een bijzondere bierervaring. Voor een perfect product, klassevolle service en een pittig karakter. Voor een eigen’wieze’ parel van hoge gisting. Aan u om hem te ontdekken!
.png)
