In 2014 staken Graaf Jacques de Lalaing en Consultant Henk Van Rechem de hoofden bij elkaar. Een goed gesprek over pony Woody was de onverwachte start van een nieuw project, de files voorbij. Uit de Zandbergse klei getrokken. Maximiliaan Jozef de Lalaing – Gouverneur van Lier, Burggraaf van Oudenaarde en Heer van Santberghen – bouwde in 1752 zijn Hof van Lier tegenover kasteel de Lalaing. De charmante vierkantshoeve, die de voorbije decennia niet meer als dusdanig in gebruik was, is nu het kloppende hart van CSA-Zelfplukboerderij Erwtjes & Knollen vzw.
Korte keten Erwtjes & Knollen, met een knipoog naar trekpaard Odiff, teelt op kleine schaal groenten, fruit en kruiden. De oogst wordt niet verhandeld via de supermarkten, maar rechtstreeks verkocht aan de lokale consument. En da’s goed nieuws voor onze ecologische voetafdruk. CSA Erwtjes & Knollen is een CSA-bedrijf, wat staat voor Community Supported Agriculture of Landbouw Gedragen door de Gemeenschap. De klant betaalt een jaarlijkse bijdrage aan de werkingskosten van het bedrijf en ontvangt in ruil daarvoor een plukaandeel om zelf op het veld te kunnen oogsten wat nodig is voor eigen gebruik. Via educatieve momenten en themadagen creëert het CSA-bedrijf bovendien ontmoetingskansen voor alle leden.
Bewust gezonder Voor herbi- en pesticiden is er bij Erwtjes & Knollen geen plaats op ’t veld. Enkel ecologisch verantwoorde middelen en methodes komen aan bod. De leden kiezen bewust voor de volle smaak van ongeforceerde seizoensgewassen. Het verdwaalde slakje hier en daar wordt er graag bijgenomen.
Meer info op www.hofvanlier.be of www.erwtjesenknollen.be
